Pour réussir une recette facile de cuisine, il faut bien plus que de la volonté. Il vous faut aussi le matériel adapté, mais le plus important, les ingrédients phares. Si par exemple vous souhaitez faire des orangettes, il vous faudra des écorces d’oranges confites ou presser un jus d’orange, une moule chocolat animaux, du chocolat fondu, du papier sulfurisé… Quel chocolat pour les orangettes ? Encore faudrait-il que le choix du chocolat soit bien fait, ce qui permettrait d’obtenir des orangettes en forme de moule chocolat animaux aux saveurs uniques. Voici quelques conseils qui vous permettront de réussir cette opération.
Moule chocolat animaux pour les bâtonnets d’écorces
La moule chocolat animaux permet à la fin du processus de préparation d’avoir des orangettes agréables à la vue. Mais, pour que le rendu gustatif soit au rendez-vous, il est important de bien choisir son chocolat noir. Vous pourrez vous en procurer dans un supermarché ou dans une boutique en ligne.
Si vous choisissez cette dernière option, lisez la politique de confidentialité et les mentions légales pour être sûr de protéger vos données personnelles. Pour une première préparation, il est préférable de s’appliquer à respecter les indications pour la cuisson et de choisir le chocolat de couverture recommandé.
Respecter la recette facile pour s’assurer d’avoir des orangettes digestes
Si vous ne respectez pas bien les consignes de préparation, vous risquez d’être déçu du résultat final. La première des choses à faire consistera à fondre le chocolat au bain-marie. Vous pouvez pour cela utiliser un micro-ondes ou la technique de tempérage selon le chocolat que vous avez en votre disposition. Les variations de température doivent être surveillées avec la plus grande attention. L’étape suivante consiste à tremper la peau blanche d’orange (découpée en tranches) dans le chocolat fondu.
Laissez égoutter quelques minutes et déposez-les sur du papier sulfurisé. Vous pouvez même faire cette opération deux semaines avant la dernière étape de préparation. De fait, les écorces d’oranges ainsi obtenues sont faciles à conserver. La dernière étape pour la part consiste à mettre ces morceaux dans le moule chocolat animaux. Après que le tout soit devenu solide, retirez-les du moule chocolat animaux. Vous pourrez les mettre au réfrigérateur pour un aspect plus croquant. Servez ensuite comme désert !
La recette comme vous pouvez vous en rendre compte est très simple à réaliser. Pour ce qui est du chocolat à utiliser, le noir est celui qu’on recommande le plus. Vous pouvez toutefois essayer avec d’autres formes de chocolat. L’essentiel est que vous preniez du plaisir en dégustant vos confiseries.
