L’équipement culinaire se révèle comme étant l’outil de travail majeur d’un restaurateur. Il assume partiellement le fonctionnement optimal d’un établissement gastronomique ainsi que sa sécurité. Comment faire un bon choix de son matériel de cuisine professionnelle ? La réponse dans cet […]
Le poivre fait partie des épices les plus connues, car il est utilisé un peu partout dans le monde. En effet, cet ingrédient permet d’assaisonner et de relever le goût des plats. Cependant, il ne doit pas être consommé sous […]
Le saladier réfrigéré vous permet de conserver et de stocker vos marchandises dans un endroit frais. Il sert également de vitrine pour vos articles et de poste de cuisson pour vos repas. La saladette, comme d’autres équipements, est indispensable pour […]
Four à pizza électrique professionnel : de nombreux avantages Vous êtes restaurateur ou restauratrice. Vous êtes cuisinier au sein d’une cuisine collective et vous faites vous-même vos pizzas. Vous choisissez de renouveler votre matériel ou alors vous commencez votre activité. Pour […]
Disposer d’une chambre froide est une exigence professionnelle que toute structure de restauration se doit de respecter. En effet, il s’agit d’un dispositif de première nécessité pour une bonne conservation des denrées périssables. Pour cela, il se doit de respecter […]
La pizza est une recette gourmande qui attire une multitude de personnes. Pour la confectionner, les pâtissiers et les particuliers se servent notamment du four. Cet appareil de cuisine est essentiel pour avoir une succulente pizza et bien d’autres préparations. […]
L’histoire de DécoVin commence tout juste, dans le département de la Savoie. Une question se pose entre plusieurs amis “Existe t’il une jolie manière de présenter notre bouteille de vin, qu’elle ne soit plus posée seule sur un coin de […]
Le mobilier d’un restaurant concerne l’ensemble des meubles comme les tables et les chaises employées pour recevoir la clientèle. Il est donc primordial de bien le choisir pour un aménagement réussi. L’essentiel, c’est qu’il doit refléter la personnalité du propriétaire […]
L’extracteur de jus est un outil indispensable pour réaliser des jus à domicile. C’est un appareil électroménager qui facilite l’extraction de jus de fruits et de légumes. Grâce à l’extracteur, l’utilisateur réalise son jus selon son goût. Il y ajoute […]
Un wok est un ustensile de cuisine polyvalent que la plupart des gens aiment utiliser pour préparer divers plats. Lorsque vous faites cuire vos légumes et votre viande, tout semble dramatique. Les flammes élevées se courbent autour de la poêle […]