La plancha ou planche en espagnol est un outil de cuisson qui est de plus en plus prisé depuis quelques années. Réservé à l’usage professionnel dans le milieu de la restauration, c’est aujourd’hui un matériel indispensable dans la vie au […]
Que ce soit pour un usage professionnel ou parce que vous aimez vous initier à la cuisine ou à la pâtisserie, le robot pétrin est vraiment un outil indispensable pour vos préparations. En fait, grâce à ses mouvements fluides et […]
Devenir le propriétaire d’un bar n’est pas facile. La question d’équipement est tellement importante qu’il ne faut pas se précipiter dans l’achat du matériel sans savoir quoi acheter. Pour assurer un service impeccable qui fait rêver une clientèle, il faut […]
Le secret pour devenir un bon cuisinier, même en tant que simple amateur, réside dans l’utilisation des bons matériels. En effet, avec les meilleurs ustensiles, cuisiner peut devenir rapide et facile. C’est justement le cas avec la plancha, un appareil […]
Faire de la pâtisserie, c’est avant tout se faire plaisir en suivant des recettes inspirantes. Cependant, c’est aussi un véritable art qui demande de l’habileté, une grande technicité pour manipuler les bons matériels. Pour réussir à faire un pas assuré […]
5 / 5 ( 1 vote ) Ouvrir un restaurant ou s’investir dans un service de traiteur demande une organisation qui n’a rien de négligeable. Il est en effet nécessaire de penser à un emplacement, à un nom, à des […]
Un chef bien équipé est prêt à travailler rapidement et efficacement, en prenant n’importe quelle recette. Avoir les outils nécessaires peut faire toute la différence lorsque vous passez des cours dans une école culinaire à la construction d’une carrière. Voici 10 articles essentiels […]
5 / 5 ( 1 vote ) Nous avons beaucoup parlé du stockage et de la sécurité des aliments – de ce que vous faites et n’avez pas besoin de réfrigérer , aux meilleurs moyens d’ arrêter de gâter (et de gaspiller) les aliments. Mais si vous […]
Si vous avez une passion pour le monde de la pâtisserie et aimez préparer différentes recettes, sachez que les robots pâtissiers sont les meilleurs aides de cuisine que vous puissiez avoir. Pour que vos préparations soient plus professionnelles et économisez du […]
Les fours à micro-ondes ont eu plus d’impact sur nos cuisines que tout autre appareil au cours des cinquante dernières années. Plus de 90 % des foyers américains en possèdent un, et je soupçonne que les chiffres sont similaires dans […]