Travailler dans la cuisine nécessite des compétences spécifiques. Non seulement le cuisinier est tenu de concocter différentes recettes, mais il est aussi sollicité pour la manipulation d’outils variés. Pour cela, le port de certains uniformes est alors indispensable. Voici une sélection des quatre tenues que les professionnels en cuisine doivent porter.
Le tablier
Ce vêtement est sans doute la tenue classique du commis de cuisine. Ainsi, la marque Robur mise sur des tissus confortables qui permettent de réaliser des gestes librement. Le tablier sert ainsi de protection contre les différentes éclaboussures qui peuvent survenir lors de la préparation des différentes recettes.
Cette tenue est alors réalisée avec un tissu résistant et imperméable. Le côté confortable est aussi important et est donc mis en avant avec ce tablier de cuisine. Ainsi, certains modèles munis de poches permettent à son propriétaire d’y placer certains objets de petite taille. Il s’agit généralement des torchons et des chiffons.
La veste de cuisine
Cette tenue est un incontournable des cuisines. En effet, cette veste de couleur blanche permet aux individus de cuisiner en toute sécurité. Elle protège le haut du corps contre les flammes ainsi que les éclaboussures. Avec la veste de cuisine, les risques de brûlures sont alors moins importants.
Généralement, la veste de cuisine est de couleur blanche. D’autres variantes en jean existent également. Toutefois, cette tenue peut se présenter avec des manches longues ou courtes. À part cela, un système de double boutonnage permet aux chefs cuisiniers de garder des vêtements propres dans leur tablier. Il est aussi d’usage de porter cette veste de cuisine avec un pantalon près du corps et sans revers.
La toque de cuisinier
La tenue d’un cuisinier ne s’arrête pas seulement sur le côté vestimentaire. Des accessoires tels que la toque ou la chaussure de cuisine sont également nécessaires en cuisine. En ce qui concerne la toque, elle est nécessaire aux chefs, mais aussi à toute autre personne évoluant dans le milieu culinaire. Tel est le cas des boulangers, des pâtissiers ainsi que des seconds en cuisines.
En gros, la toque permet d’éviter que des cheveux viennent souiller les plats préparés par les cuisiniers. Ce couvre-chef peut aussi se décliner en différents modèles tels que le bandana, les casquettes ou le calot de cuisine. De cette manière, chaque cuisinier peut ainsi trouver le style qui lui correspond.Les chaussures de cuisine
Le port de chaussures adaptées est nécessaire afin de pouvoir mieux protéger les pieds du cuisinier. Des accidents peuvent effectivement survenir en cuisine. À part cela, cet accessoire permet aussi à ce professionnel de se tenir droit et d’éviter les risques de chutes. Les chaussures de cuisine sont également robustes et peuvent aussi protéger lorsque des objets lourds ou tranchants atterrissent sur leurs pieds.
Ces vêtements et accessoires constituent la tenue de cuisine réglementaire pour les personnes qui évoluent dans ce métier. Il est donc indispensable de respecter cette norme afin de travailler en tant que professionnel dans ce milieu.
