Petits et grands raffolent de la raclette. Ce plat d’hiver par excellence offre une explosion de saveur qui ravit les papilles gustatives. Il se déguste à plusieurs. Accompagnée d’une bonne bouteille de vin surmonté d’un bec verseur vin rouge , […]
Un bec verseur est par excellence un objet ajouté sur une bouteille de vin, afin de rendre plus nette la qualité du service rendu et améliorer la qualité du vin. En effet, le bec verseur pour vin rouge est le […]
Pendant les fêtes d’anniversaires, les célébrations et les diverses festivités, la dégustation du gâteau est un moment très attendu. Comment décorer le tour d un gateau ? Déguster un délicieux gâteau est un péché mignon chez beaucoup de personnes. Cependant, […]
Farine claire (pain blanc, etc.) Farine brune (pain bis, etc.) Farine brune (pain complet) Blé concassé (pain complet) il vous faudra bien évidement acquérir un rouleau à pâtisserie vintage afin de finaliser vos préparations de pattes. 54 % Type 45 […]
Le terme de « mil » recouvre différentes variétés de graminées alimentaires. Les graines du millet à grappes ou millet commun sont protégées par une enveloppe et doivent être mondées. Il n’est pas nécessaire de les faire trem¬per, on les […]
Après les carottes, le chou vert est le deuxième légume le plus riche en provitamine A, substance essentielle à la croissance, et l’un des plus riches en vitamine C. Seuls les (peuples du Nord, les Allemands en particulier, ont su […]
Les lentilles les plus célèbres d’Europe proviennent d’Auvergne, région volcanique du Centre de la France, et plus précisément du bassin du Velay, dont la capitale est la ville du Puy, surplombée de trois rochers volcaniques. Des fouilles archéologiques portant sur […]
La pomme de terre sauvage est originaire d’Amérique du Sud, où elle poussait sur les hauts plateaux andins. Les Incas commencèrent probablement à la cultiver il y a 3 000 ans. Au XVe siècle, un conquérant, dans le sillage de […]
L’ail est un ingrédient, ou plus précisément un légume-condiment, qui donne un goût très savoureux à un très grand nombre de recettes. Il peut être consommé piler ail cuit, cru, haché ou en gousse selon nos besoins et nos préférences […]
Les fruits à coque, dont les plus connus dans nos régions sont les noix, les noisettes et les amandes, furent les premiers aliments de nos ancêtres préhistoriques qui vivaient de cueillette. Ils ont de plus l’avantage de se conserver facilement. […]