Le gâteau se retrouve lors de la réception de tout mariage. C’est le dessert qu’offrent les nouveaux mariés à leurs invités. Pour un jour aussi spécial et exceptionnel, choisir le meilleur gâteau de votre mariage peut être stressant. Découvrez dans cet article quelques étapes à suivre pour rendre votre gâteau de mariage original.

Pourquoi offrir un gâteau à son mariage ?

L’histoire du gâteau de mariage tire son origine dans la Grèce Antique. Au départ, il s’agissait d’un pain ou d’une galette qu’on rompait sur la tête de la mariée pour symboliser la perte de sa virginité et à la fois le gage de sa fertilité. Avec le temps, cette tradition a été révolue, laissant place au gâteau de mariage. Le gâteau est l’une des meilleures représentations du mariage par excellence. Il symbolise l’union des deux conjoints. Le découpage quant à lui symbolise la première action entreprise, en tant que conjoints légitimes.

Quels sont les critères pour bien choisir son gâteau de mariage ?

Les gâteaux de mariage, il en existe sous plusieurs formes, saveurs et couleurs. Un peu de tout pour rendre mémorable ce jour ! Pour choisir votre gâteau, vous devez vous baser sur les aspects suivants.

Le type de gâteau

Votre gâteau de mariage doit être personnalisé. Généralement, il existe 3 types de gâteaux de mariage à savoir : le gâteau traditionnel pièce montée en choux, le wedding cake plus moderne et la pièce montée, mais pas en choux. C’est en fonction de votre style que vous choisirez votre type de gâteau.

La palette de parfum est large et variée. Le parfum de votre gâteau de mariage doit être choisi à votre gout et apprécié de plusieurs personnes. Pour ne pas être désagréablement surpris, il est important de gouter son gâteau quelques jours avant le mariage.

La taille

La taille de votre gâteau dépendra du nombre d’invités prévus. Plus vos invités sont nombreux, plus votre gâteau sera grand élevé, et spectaculaire. Mais il faut de même qu’il soit subtil et réaliste avec une quantité raisonnable pour ne pas constituer de gaspillage.

La décoration

La décoration de votre gâteau est une étape très importante, mais embarrassante. La beauté de votre gâteau sera le reflet de votre personnalité. Nous vous proposerons d’opter simplement pour un glaçage miroir. Le fait de faire un glaçage miroir revient à décorer votre gâteau de façon à le rendre ultra brillant, lisse, sans bulles, et donc beau à voir. Ce qui le rend encore plus subtil en bouche. Si vous craignez qu’il soit trop sucré, vous pouvez essayer un glaçage miroir à la crème au beurre à la meringue suisse, il est moins sucré et parfait. Il plaira certainement à bon nombre de vos invités. Vous pouvez également opter pour des macarons tout autour pour un effet très simple.

Le budget

Le prix de votre gâteau dépendra également de la taille du gâteau et du nombre d’invités à votre mariage. Toutefois, il est important de ne pas opter pour un gâteau moins cher au risque de ne pas être désagréablement surpris par le résultat final. Ne l’oubliez pas : la qualité a un prix.

Votre gâteau est la pièce maitresse de votre mariage. On peut oublier la couleur de votre chaussure, mais jamais le gout de votre gâteau. On s’en souviendra encore des années plus tard. N’hésitez donc pas à faire un choix exceptionnel, très pointu, et personnalisé de votre gâteau accompagné avec une coupelle de champagne.