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Les critères de choix d’un wok

Le wok est un ustensile de cuisine d’origine asiatique qui est capable de frire, sauter et mijoter les aliments. Si vous avez de la passion pour la cuisine orientale, vous devez connaître les critères de choix avant de l’acheter !

Faire son compost en appartement

Plusieurs méthodes permettent de faire son compost en appartement. La première est de composter ses déchets dans un composteur ou un lombricomposteur. Le composteur classique utilise un écosystème microbien afin de transformer vos déchets alimentaires en engrais. La durée estimée […]

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La cuisine bouddhiste

Faisons de la nutrition une pratique dans la société d’aujourd’hui. Tiré des principaux passages de Tenzo kyokun (Instructions pour les cuisiniers zen) et de Fushuku hanpo (Le Dharma de la nutrition) Par le révérend Tatsuzen Sato, professeur à l’université courte […]