Le jambon est l’un des ingrédients les plus polyvalents de la cuisine ce qui lui permet d’être utilisé dans de très nombreuses recettes. Parmi les grands classiques, la tranche de jambon blanc avec des haricots ou de la purée, ultra simple à réaliser et toujours adaptable en fonction de vos goûts avec de l’assaisonnement, des sauces et autres condiments. Une autre recette populaire s’il en est est la quiche au jambon et au fromage, qui constitue une excellente option pour le petit-déjeuner ou le brunch. Pour toutes celles et tous ceux qui aiment le sucré salé, la pizza au jambon et à l’ananas est un must-have auprès des amatrices et des amateurs du genre. Quelle que soit le groupe de personnes que vous pourriez être amené(e) à sonder, vous trouverez toujours des recettes avec du jambon pour leur plaire. En voici cinq que nous avons sélectionnées pour vous avec un parti pris évident ce qui est logique au regard du nombre de recettes que nous ne pouvions toutes répertorier ici.
1. Les empanadas jambon fromage
Une délicieuse façon de déguster du jambon et du fromage est de faire des empanadas ! Cette recette est facile à suivre et donne de délicieux résultats. Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C. Ensuite, coupez le jambon blanc en petits carrés et mélangez-le avec le fromage râpé. Ensuite, découpez la pâte brisée à l’aide d’un emporte-pièce de 8 cm de diamètre. Placez la garniture au centre de chaque morceau de pâte obtenu et fermez-les comme des chaussons. Il faudra ensuite badigeonner le tout de jaune d’œuf et cuire les empanadas au jambon et au fromage pendant 15 à 20 minutes.
2. Assiette de crudités avec du jambon
Une bonne assiette de jambon et de crudités commence par les bons ingrédients. Le jambon doit être finement tranché et de bonne qualité, tandis que les légumes doivent être frais et croquants. Pour ce qui est du jambon, vous pouvez prendre un bon jambon cuit comme ici et pour les légumes un crochet par votre primeur préféré pour déguster de bons légumes de saison. Une fois que vous avez les ingrédients, il est temps de commencer à assembler le plat. La clé est de créer un équilibre de saveurs et de textures, alors n’ayez pas peur d’expérimenter. Une bonne façon de commencer est d’alterner les couches de jambon et de légumes, en commençant par de fines couches de jambon suivie d’une couche de légumes de votre choix. Une fois que vous avez assemblé tous les ingrédients, vous pouvez ajouter les touches finales, comme un filet d’huile d’olive ou un saupoudrage d’herbes aromatiques. Avec un peu d’effort, vous pouvez créer un plat à la fois délicieux et visuellement très attrayant.
3. L’assiette anglaise
Lorsqu’il s’agit de préparer une assiette anglaise, les options sont infinies. Cependant, il y a quelques ingrédients clés qui devraient toujours être inclus. Vous ne le savez peut-être pas mais s’il ne devait y avoir que cela pour préparer une assiette anglaise, c’est votre sélection de charcuterie. Les favoris traditionnels sont les jambons (jambon blanc cuit, jambon cru), le bacon, la dinde et le rosbif. Mais n’hésitez pas à les associer à d’autres charcuteries pas forcément anglaises (chorizo, speck, lomo…) en fonction de vos préférences personnelles pour encore plus de saveurs et pour ravir vos convives si vous servez cela à l’occasion d’un repas festif. Ensuite, vous pouvez ajouter différents types de fromages. Assiette anglaise oblige, le cheddar est un choix classique, mais là encore, vous pouvez expérimenter avec différents fromages jusqu’à ce que vous trouviez la combinaison parfaite. Enfin, complétez l’assiette avec des légumes frais. Les assiettes anglaises sont généralement servies avec du pain ou des biscuits, alors n’oubliez pas de les inclure également ! En gardant à l’esprit ces quelques conseils simples, vous serez sur la bonne voie pour préparer l’assiette anglaise parfaite.
4. Crêpe / galette jambon fromage
L’une des plus simples et des plus délicieuses recettes avec du jambon et du fromage est celle de la crêpe ou la galette jambon-fromage. Pour réaliser une crêpe jambon-fromage, commencez par étaler une fine couche de beurre sur un morceau de votre crêpe ou galette. Ajoutez ensuite une fine couche de gruyère, suivie de plusieurs tranches de jambon. Roulez la crêpe ou la galette, puis placez-la sur une plaque ou une poêle chaude. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que la crêpe soit dorée et croustillante.
5. Le cake au jambon et au fromage
Préchauffer votre four à 180°C est la première étape de la préparation de ce délicieux pain au jambon et au fromage. Mélangez de la farine et de la levure dans un cul-de-poule, puis ajoutez-y les œufs et le beurre fondu puis remuez. Ajoutez ensuite les petits cubes de jambon blanc cuit, le fromage, le persil préalablement haché puis remuez. Assaisonnez de sel et de poivre et remuez à nouveau puis versez le tout dans un moule beurré. Faites cuire au four pendant une trentaine de minutes et dégustez !
