Vous avez envie de vous désaltérer avec un verre de soda bien frais. Cependant, les compositions chimiques du soda industriel ne sont pas vraiment conseillées par les experts de la santé. Quel est le soda le moins sucré ? Est-ce que vous saviez qu’il est facile de préparer des sodas maison ? Découvrez vite comment préparer cette boisson gazeuse chez vous, même sans machine à soda !
Première étape : les ingrédients et outils à utiliser
Pour concocter votre boisson, vous devez tout d’abord rassembler tous les ingrédients nécessaires. Il en est de même pour les divers outils. Quel est le soda le moins sucré : Ce n’est pas la recette du coca cola mais je vous garantis que vous y prendrez plus de plaisir. Les ingrédients pour faire du soda sont les suivants :
- Du sucre blanc aromatisé (c’est ici que vous pouvez réduire la quantité de sucre – éviter le sucre blanc raffiné )
- Du jus de fruit
- De l’eau pétillante ou de l’eau gazeuse
- Du sirop de canne
- De l’arôme
- De la levure
Une fois tous les composants rassemblés, vérifiez que vous disposez de plusieurs bouteilles d’eau. Ces derniers vous aideront à conserver facilement vos boissons gazeuses ainsi obtenues. Une fontaine à eau gazeuse peut également vous servir, tout comme un petit robinet pour bouteille de soda facilitant le service de votre boisson.
Deuxième étape : la stérilisation des bouteilles
Bouteilles en verre ou en plastique, il est essentiel de les stériliser. En effet, même si elles paraissent propres, les microbes et les bactéries ne sont jamais loin. Pour procéder à la stérilisation de vos bouteilles plastique, préparez un mélange d’eau et d’eau de javel. Une cuillerée à café d’eau de javel suffit pour environ 3 litres d’eau. Quel est le soda le moins sucré ? Trempez vos bouteilles dans ce mélange pendant un certain moment puis nettoyez-les avec du liquide vaisselle. Pour les bouteilles en verre, vous pouvez tuer les bactéries en les faisant bouillir pendant 15 minutes au maximum.
Troisième étape : la préparation du soda
Une fois tous les ingrédients réunis et les bouteilles bien stérilisées, vous pouvez passer à la préparation de votre soda maison. Pour cela, faites bouillir le sirop de canne. Il vous servira plus tard d’arôme. Sinon, à la place du sirop, vous pouvez également utiliser un jus de fruit de votre choix ou des huiles essentielles pour aromatiser la boisson. Pour les bulles, vous pouvez laisser le sirop déjà bouilli refroidir jusqu’à atteindre la température de 40 degrés. Ainsi, vous obtiendrez de la levure. Sinon, l’eau gazeuse peut parfaitement suffire. Mélangez le tout pour obtenir une boisson au goût exceptionnel.
Quatrième étape : la conservation du soda
Maintenant que vos sodas sont prêts, vous devez les conserver soigneusement. Prenez vos bouteilles désinfectées au préalable puis versez le liquide à l’intérieur. Pour ne pas renverser la boisson partout dans la cuisine, servez-vous d’un entonnoir propre. Fermez immédiatement la bouteille afin d’éviter les bactéries. Pour que le gaz se développe comme il faut, vous devez laisser les bouteilles se reposer pendant environ 24 heures sur votre plan de travail. Une fois cette étape effectuée, vous pouvez les placer au réfrigérateur. Attention ! Le bouchon peut exploser au contact de la chaleur. Pour plus de sécurité, il est fortement conseillé de mettre la bouteille au réfrigérateur dès qu’elle atteint une température ambiante. Pour faciliter la distribution de votre jus artisanal, n’hésitez pas à utiliser le petit robinet pour bouteille de soda.
Besoin d’une boisson encore plus saine et plus écologique ? Envie d’étancher votre soif sans consommer des produits nocifs pour l’organisme ? Eh bien, vous pouvez aussi essayer la recette du coca cola fait maison !
