Pour mieux déchiqueter ses légumes comme les légumes-feuilles ou les épinards crus, il faut se servir des bons couteaux. Cependant, il faut utiliser les bonnes techniques pour donner à votre coupe l’impression d’un spiraliseur de légumes râpe manuel. Comment tenir couteau éplucheur en céramique ? À cet effet, on utilisera le couteau éplucheur en céramique. Voici comment utiliser techniquement votre couteau éplucheur en céramique tel un spiraliseur de légumes râpe Manuel.
Comment utiliser les couteaux en céramique ?
Les couteaux en céramique ou votre coupe frites ne pourront pas réaliser toutes les tâches de la cuisine, mais ils serviront convenablement à trancher les fruits et légumes. Comment tenir couteau éplucheur en céramique ? Il permet de couper les légumes comme la légume pomme et la laitue. Il permet aussi de couper les pommes de terre, car il est inoxydable de haute qualité.Pour éplucher les pommes de terre ou autres fruits, tenez le fruit ou le légume dans votre main la moins habile. Servez-vous de la plus habile pour déballer la peau avec votre couteau céramique. Cet ustensile de cuisine sert aussi à découper, à décortiquer et à faire de manuel râpes telun spiraliseur de légumes râpe manuel.
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Les techniques utiles
Pour mieux apprendre à utiliser le couteau éplucheur en céramique, vous devez savoir bien couper. Certes, différentes techniques ou styles existent pour hacher, couper ou éplucher, mais connaître les règles de bases peut être bien utile. Pour le hachage, la pointe de votre couteau éplucheur en céramique ne doit réellement pas sortir de votre planche à découper. Comment tenir couteau éplucheur en céramique ?
Vous devez vous servir de la pointe comme le point d’appui vous permettant d’élever et d’abaisser l’extrémité émoussée de la lame. Cela se fera en poussant le couteau vigoureusement vers le bas dans les aliments présents sur votre planche de découpage. Pour la méthode du poignet pivot, la partie noire de la lame où vous vous empoignez ne doit pas aussi quitter la planche. Il y en a aussi qui ont des lames interchangeables.
La pointe fera des va-et-vient du haut vers le bas du point de pivot arrière pour couper l’aliment. Cette technique est souvent utilisée pour trancher les oignons ou des légumes comme un spiraliseur de légumes râpe manuel. Vous devez aussi savoir guider l’aliment.
Pour cela, gardez le couteau dans votre main forte et faites la seconde main dans une griffe avec les doigts tournant vers l’intérieur. Vous pouvez l’essayer avec une carotte en plaçant votre griffe sur la carotte. Ensuite, mettez-le côté plat de la lame contre les jointures de la griffe préalablement faite. Maintenant, guidez la carotte sous le couteau et pivotez la lame avec votre main forte. Vous pouvez aussi utiliser des mandolines trancheuses à légume pour ravir le cœur des clients.
