Faire des gâteaux à la maison, voilà une manière simple de se faire plaisir tout en économisant de l’argent. Il suffit d’avoir un moule a gateau petit biscuit et des ingrédients nécessaires pour le faire. Mais, réussir à conserver ses friandises préparées dans un moule à gateau petit biscuit, malgré la température ambiante, est une autre paire de manches. Toutefois, si vous disposez d’un certain nombre d’accessoires comme une boite en fer, vous pourrez facilement y arriver. Comment conserver ses gâteaux faits maison ? Voici quelques-unes des alternatives à explorer !
Utiliser une boite en fer pour conserver ses gâteaux faits maison
Une boite en fer disposant d’un couvercle est idéale pour conserver vos tartes faites avec un moule à gateau petit biscuit. Très étanche, ce type de bocal protège vos aliments contre l’attaque de bactéries nuisibles. Mais, puisque le risque de corrosion est présent avec ce type de contenant, il est préférable d’utiliser aussi du papier de cuisson. Pensez donc à bien garder vos boites de biscuits puisqu’elles pourraient vous être utiles un beau jour.
Utiliser du papier aluminium
Le papier en aluminium ou le film alimentaire est pratique pour conserver quelques tranches de gâteaux faites dans un moule à gateau petit biscuit. Il permet en effet de le tenir protéger de la poussière et d’autres agents bactériens. Il faut par ailleurs veiller à mettre ledit emballage dans un espace bien aéré. Une telle disposition permet d’éviter que sous l’effet la température ambiante, la durée de conservation du gateau connaisse une réduction. Il en va de même pour certaines propriétés du gateau qui se conservent du fait d’une telle précaution.
Mettre son gateau dans un endroit sec
Après avoir pris toutes les dispositions pour protéger votre gâteau contre la poussière et les bactéries, il est important de le mettre dans un sec. En effet, l’humidité offre un terreau fertile pour le développement de certaines bactéries. Celles-ci peuvent par exemple favoriser le développement de moisissures (comme c’est souvent le cas avec les tranches de pain) dans un environnement donné.
Si votre gâteau devait être stocké dans un tel espace, vous conviendriez qu’il n’y subsistera que très peu de temps. La conservation dépendra aussi de l’hygiène dont vous faites preuve au cours de votre processus de préparation. Nettoyez correctement votre moule à gateau petit biscuit ainsi que les autres accessoires à utiliser.
Le respect des règles d’hygiène au cours de la préparation d’un gateau fait maison facilite dans une certaine mesure la conservation. Il n’en demeure toutefois pas moins vrai que chaque recette a une durée maximale de péremption. Il faut donc en tenir compte.
