Ustensiles de cuisine courants et leurs utilisations

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Ce sont les ustensiles de base pour la cuisine et la cuisson que tout boulanger et cuisinier en herbe devrait avoir.

Pots: ils sont utilisés pour la cuisson des aliments et la cuisson des liquides sur la cuisinière.

Casseroles: faire des sauces et contenir des liquides. Ceux à fond épais avec des lèvres qui coulent sont préférables.

Couteaux: utilisés pour hacher, couper, découper et fileter des aliments.

Planche à découper: utilisée pour placer des aliments lors de la coupe ou du hachage de manière à protéger la surface de travail.

Bols à mélanger: utilisés pour incorporer les ingrédients tout en les combinant.

Plats de cuisson: utilisés pour la cuisson de puddings et de casseroles au four.

Poêle à frire: utilisée pour faire frire des aliments ou faire sauter des viandes. Ceux à fond épais sont préférables.

Collander: utilisé pour drainer l'eau des aliments. Il pourrait s'agir de nylon ou de mailles métalliques.

Mixeur électrique / manuel: utilisé pour moudre et réduire en purée des aliments et des légumes.

Thermomètre alimentaire: pour prendre la température des viandes, du chocolat, de l'eau, etc.

Doseur: pour mesurer des liquides.Il devrait être résistant à la chaleur.

Râpe: utilisé pour râper du gingembre, de l'ail, du chocolat, du fromage et des zestes d'agrumes. Ceux métalliques à quatre côtés sont préférables.

Double chaudière: utilisée pour les sauces délicates, le chocolat fondant et le produit fondant en général.

Ouvre-bouteilles / canettes: pour ouvrir des canettes et des bouteilles. Il devrait être bien monté si possible.

Balance de cuisine: pour mesurer les quantités d'aliments. Devrait être soit métrique ou impérial.

Four à micro-ondes: utilisé pour chauffer ou faire fondre rapidement des aliments et des sauces congelées.

Mortier et pilon: utilisés pour piler les aliments et écraser les épices.

Minuteur de cuisine: pour des réglages précis des intervalles de cuisson.

Tasses et cuillères à mesurer: pour mesurer les ingrédients avec précision.

Spatule: pour soulever des aliments dans des casseroles et pour éliminer des aliments dans des casseroles, des bols et des casseroles. Il est utilisé pour mélanger les ingrédients ensemble.

Ciseaux de cuisine: pour couper l'os et la viande.

Pinceau: pour appliquer des liquides tels que des œufs, de l'huile et des sauces sur les aliments.

Sacs à douille: pour crème à joues, glaçage, pommes de terre, etc.

Mélangeur / Liquide: utilisé pour broyer finement les aliments et les légumes. Il est utilisé pour faire des laits fouettés et des smoothies.

Grill: vient généralement avec le four, mais il peut venir séparément. Il est utilisé pour rôtir les steaks, les côtelettes et les sandwichs.

Seive: il est utilisé pour égoutter les sauces.

Louche: il est utilisé pour pêcher des soupes.

Grille métallique: elle sert à conserver les gâteaux, biscuits, brioches, etc. pendant qu'ils refroidissent.

Scoop: pour distribuer des glaces, des pommes de terre, etc.

Autocuiseur: utilisé pour la cuisson rapide de casseroles, ragoûts, dumplings et bouillons.

Couteaux à pâtisserie: utilisés pour couper et façonner la pâte.

Autres équipements de cuisine comprennent; congélateur, robot culinaire, machine à crème glacée, cafetière grille-pain, etc.

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