Petits et grands raffolent de la raclette. Ce plat d’hiver par excellence offre une explosion de saveur qui ravit les papilles gustatives. Il se déguste à plusieurs. Accompagnée d’une bonne bouteille de vin surmonté d’un
bec verseur vin rouge , cette recette sera encore meilleure et vous garantit un pur moment de gourmandise ! Quel vin d Alsace avec une raclette ? Suivez nos conseils !
Le vin blanc
Même si elle est fondante et chaleureuse, la raclette peut offrir une certaine fermeté en finale. Pour l’accompagner, vous devez donc opter pour un vin légèrement acide pour ne pas gâcher son goût. Le vin blanc est parfait pour accompagner une raclette avec de la charcuterie et des pommes de terre. Il se fondra agréablement entre le fondu du fromage tout en rehaussant la douceur de la charcuterie et de la pomme de terre. Voici notre sélection des meilleurs vins blancs pour votre plat de raclette :
Le Sylvaner d’Alsace
Quel vin d Alsace avec une raclette ? Le Sylvaner d’Alsace est également parfait pour les raclettes. Il est léger, fruité et frais. Versez la boisson dans des verres en acier inoxydable pour plus de fun pendant la dégustation.
Le vin rouge
Déguster une recette de raclette traditionnelle avec du vin rouge est l’idéal. Cependant, il faut absolument choisir la bonne bouteille. Afin de rendre la dégustation encore plus extraordinaire, choisissez le Pinot noir, le seul vin rouge de l’Alsace. Ce vin aux arômes de fruits noirs émane une odeur de fruit noir (cerise, mûre et cassis) très agréable qui ouvrira tout de suite votre appétit. Une seule gorgée de cette boisson suivie d’une bouchée de raclette suffit pour vous emmener vers une explosion de saveur inédite.
Quel vin d alsace avec une raclette ? Pour encore plus de plaisir, veillez à ce que votre bouteille de Pinot noir offre une fraicheur optimale. Contrairement aux vins blancs, ce dernier se consomme moins frais lorsque vous l’accompagnez d’une raclette. Quelques astuces pour rendre vos soirées raclette encore plus agréable
Accompagner efficacement la raclette avec le vin nécessite quelques techniques. Tout d’abord, afin de libérer efficacement les arômes de votre boisson, nous vous conseillons de vous servir d’un bouchon bec verseur vin rouge. Vous pouvez le mettre en place rapidement avant de verser le vin dans votre verre. Vos invités sont arrivés en avance et vous n’avez pas eu le temps de bien rafraîchir votre bouteille de vin ? Pas de panique ! Pour aérer votre boisson rapidement et efficacement, n’hésitez pas à vous servir d’un aérateur de vin ! Cet outil est non seulement pratique, mais s’avère également très efficace.
Et comme il nous arrive si souvent de verser du vin sur la nappe de table ou sur nos vêtements, il existe une solution. Vous pouvez utiliser un bec verseur vin rouge ! Ce bec verseur anti goutte est un accessoire qui se glisse dans le goulot de la bouteille et permet d’éviter les gouttes. Par ailleurs, pensez à utiliser un verseur aérateur qui, en plus de rehausser les arômes de votre boisson, simplifiera le service du vin dans chaque verre.
