Devenir le propriétaire d’un bar n’est pas facile. La question d’équipement est tellement importante qu’il ne faut pas se précipiter dans l’achat du matériel sans savoir quoi acheter. Pour assurer un service impeccable qui fait rêver une clientèle, il faut […]
Utiliser le vin en cuisine n’est pas un luxe, mais une tradition. De nombreux plats sont aujourd’hui cuisinés avec du vin. Mais, la question qui se pose est de savoir quel type de vin utiliser pour chaque plat.
Pour faire de la pâtisserie ou concocter de bons plats, les œufs sont parmi les éléments les plus indispensables. Pour les garder, il est nécessaire de les conserver au frais pour limiter la croissance des bactéries. Il est également faisable […]
Le vinaigre est très utilisé en cuisine par tous. Il permet en effet de relever des sauces et vinaigrettes ou encore un jus de viande. Vous pouvez également déguster ce condiment avec une salade ou directement sur des fruits et […]
Comme de nombreuses personnes, il se peut que votre cuisine soit remplie de bouteilles d’alcool. Traditionnellement présentes pour l’apéro, avant ou pendant le repas, saviez-vous qu’il est possible de les utiliser autrement ? L’alcool a sa place dans la cuisine, et […]
En matière de vin, ce n’est pas toujours facile de choisir. Une invitation à diner chez des amis peut rapidement devenir une situation de dilemme. Il n’existe certes pas de recette miracle, mais quelques astuces peuvent vous permettre de tirer […]
Inventé par le Dr Alain Delabos, le régime chrononnutrition est devenu très tendance et apprécié, et très simple à pratiquer. Avec la chrononutrition vous pouvez vous alimenter tout en prenant compte de votre rythme biologique. Il est possible de maigrir […]
Le secret pour devenir un bon cuisinier, même en tant que simple amateur, réside dans l’utilisation des bons matériels. En effet, avec les meilleurs ustensiles, cuisiner peut devenir rapide et facile. C’est justement le cas avec la plancha, un appareil […]
Le thé Pu-erh se compose de 2 catégories complètement différentes. L’une est appelée « Pu-erh cru », ou encore brut, et l’autre « Pu-erh mûr ». Le Pu-erh cru a une très longue histoire et c’était le thé commercialisé par la Route du thé […]
La cuisine, c’est avant tout un art. L’art d’imaginer, de concevoir et de réaliser des plats uniques et exceptionnels aussi bien pour les yeux que pour les papilles. Pour arriver à ce résultat, il faut un savoir-faire hors pair et […]