Le buffet, c’est l’occasion ou jamais de surprendre ses convives et d’adopter une belle décoration de table à thème. Organiser des petits plats et des gourmandises n’est pas une chose aisée. Et cette organisation peut vite tourner au cauchemar lorsque l’on ne sait pas s’y prendre. Girly, champêtre, chic, voici des idées pour un buffet à la hauteur de vos attentes !
Organiser un buffet champêtre avec de la vaisselle jetable et biodégradable
Vous rêvez d’un art déco écolo, sous le soleil et dans une tenue légère, rappelant la saison estivale ? Alors demandez au traiteur ou à l’organisateur de réception du bois patiné ou des carreaux à l’ancienne. Le détail bobo qui fera toute la différence ? Les vieilles blanches patinées. Si vous désirez mettre des nappes, préférez les tissus à carreaux. Osez aussi les serviettes en tissu ou en papier, unies ou dépareillées.
Le buffet champêtre est l’occasion rêvée d’utiliser des emballages et des assiettes en feuille de palmier, en bambou, en bois ou en carton. Ces matières naturelles permettent de confectionner une large gamme de vaisselle : plateaux-repas, mini verrines, gobelets, piques, flûtes…
Le buffet chic : Pour des réceptions « glamour »
Si vous prévoyez un buffet habillé, élégant mais convivial à la fois, la tendance reste bien évidemment la nappe blanche recouvrant votre table de réception jusqu’au sol. Vous pouvez jouer sur les effets de matières et opter pour du plissé, du satin ou du coton en totalité.
En termes de présentation, n’hésitez pas à sortir de la vaisselle chic : argenterie, faïences, verrerie… Comptez sur les verres en bonbonnière, la sélection de verrine, les plateaux pour orner votre table sans oublier les serviettes brodées. Par contre, si vous recevez également des enfants, ce type de décor n’est pas trop adapté ! A réserver uniquement aux adultes donc.Miser sur l’authenticité et se démarquer des autres
Un buffet goûter pour petits et grands
Nous fantasmons tous (du moins, la majorité des femmes !), sur un buffet façon goûter, haut en couleur et fantaisie. Ce buffet n’est pas réservé qu’aux enfants.
Pour surprendre les convives, vous pouvez mélanger les motifs, utiliser des confettis et des paillettes, opter pour des rubans colorés, du pop-corn, des biscuits nappés…
Lors d’un buffet régressif, vous pouvez tout à fait faire de la place au plastique à usage unique. Pour servir les mises en bouche, la dégustation de tapas, et les petits desserts, utiliser de la vaisselle jetable est une option à la fois pratique et unique du fait de leur possibilité de personnalisation. Chez un grossiste en emballage alimentaire, vous n’aurez aucun mal à trouver de la vaisselle en plastique à rayures ou à pois, ainsi que de la verrine plastique ronde. N’oubliez pas les contenants à dragées pour ravir les enfants !
Le buffet rétro : Une ode aux traditions
Pour des apéritifs dînatoires, un buffet, un brunch, et si vous organisez le tout façon grand-mère ? Pour une table ancienne rétro et romantique à la fois, vous pouvez :
- Utiliser de la dentelle et du crochet ;
- Couvrir les tables de nappes et de napperons ;
- Compléter le décor de guéridons.
En ce qui concerne la vaisselle, clin d’œil au présentoir à étages, mettant en valeur le centre de la table. Utilisez aussi des plateaux en métal ou en bois à l’ancienne, des bougeoirs, des vases à fleurs ainsi que des assiettes dépareillées.
Le buffet piqué : Pour un maximum de praticité
Si vous voulez avoir un buffet ludique et surtout sans prise de tête, le buffet piqué est un concept qui peut vous plaire. Entre piques à petits fours, piques à grillades, fourchettes, baguettes, piques à brochettes, bâtonnets de sucette… Tout peut s’utiliser du moment que ça plante. Par contre, on évitera les recettes liquides et non consistantes.
Durant ce type de buffet, on privilégiera les biscuits, les bonbons, les crudités, les fruits ou encore les fromages. Disposés en dés, en boules ou en rondelles, à vous de les superposer pour un rendu joli et unique.
Et qui dit praticité, dit usage de vaisselle à usage unique, pour un cocktail et un apéritif original et sans stress.
Et si l’on restait sur le buffet classique ?
Le buffet classique, c’est l’option assurée pour ne pas faire de faux-pas en termes de décoration. Intemporel et ne lassant pas, on y retrouve de la nappe blanche, des assiettes blanches ainsi que des serviettes blanches. Ce type de buffet mise avant tout sur la qualité.
Sur chaque table, il est conseillé de varier les présentations. Et sur la grande table du buffet, prévoyez des chauffe-plats ainsi que des chauffe-assiettes.
N’oubliez pas de rassembler la vaisselle sur une seule table et d’organiser les plats de manière progressive, du plat au dessert. Il faut être prévoyant, afin que chaque convive puisse être à son aise.
