plat-bouddhiste

La cuisine bouddhiste

Faisons de la nutrition une pratique dans la société d’aujourd’hui. Tiré des principaux passages de Tenzo kyokun (Instructions pour les cuisiniers zen) et de Fushuku hanpo (Le Dharma de la nutrition) Par le révérend Tatsuzen Sato, professeur à l’université courte […]

L’avoine et le gluten

Manger doit être un moment agréable et permet de contribuer à préserver notre état de santé, notre vitalité et doit être un moment de plaisir, mais parfois notre alimentation peut également avoir de mauvaises répercussions. C’est le cas pour les personnes […]