Besoin de prendre soin de votre ligne ? Envie d’essayer de manger un plus sainement ? Il existe un moyen de cuisiner facilement, de préparer des plats agréables à déguster tout en préservant les nutriments essentiels et vitamines profitables au corps humain : la cuisine à la vapeur. On fait le tour du sujet.
La cuisson à la vapeur, c’est d’abord un mode de préparation facile
Pas besoin d’être un expert des fourneaux pour réussir un bon plat avec cette technique !
Il suffit de se procurer les bons ingrédients, d’un peu d’eau, d’un minuteur qui marche et c’est tout.
Pas besoin de surveiller la préparation et de retourner les aliments pour éviter de les brûler par inadvertance. Il existe une multitude de recettes à la vapeur, en librairie ou sur internet, n’hésitez pas à les consulter si vous manquez d’inspiration.
Un mode de cuisson parfait pour réussir à mincir
Utiliser la vapeur d’eau pour cuire les aliments permet d’éviter tout rajout de matières grasses, synonymes d’apports caloriques importants et néfaste dans une démarche de perte de poids.
Il suffit de se munir d’un cuit-vapeur, un excellent accessoire minceur, pour réussir à faire cuire les aliments sans ajout d’huile ou de beurre. Il existe par exemple, des cuit vapeur micro-ondes, qui font des miracles et qui permettent une cuisson light et rapide pour un résultat succulent.
Préservation des vitamines et des nutriments
La cuisson à la vapeur permet de ne pas dépasser la température de 100 degrés Celsius. Au-delà, les oligo-éléments et les vitamines sont dégradés et l’on perd une partie de leurs nombreux bienfaits.
Il est donc important, dans une démarche bien-être, d’éviter de toujours cuire les aliments au four ou à la poêle et de privilégier la cuisson vapeur pour préserver les bienfaits des ingrédients.
Conservation des arômes et goût sublimé
Préparer un plat en utilisant la vapeur, c’est retrouver un mode de cuisson ancestral, simple et non agressif : la texture des ingrédients est préservée. Le goût réel des aliments est enfin accessible grâce à un excellent déploiement des arômes.
La cuisson vapeur est excellente pour la santé
Certaines façons de cuisiner, comme les cuissons à la poêle ou pire, au barbecue, sont parfois synonymes de création de substances toxiques. C’est notamment le cas quand les ingrédients sont trop cuits. A l’inverse, la cuisson douce en utilisant la méthode traditionnelle de la vapeur, est synonyme de bienfaits et permet d’éviter de consommer des éléments néfastes, parfois générés par la cuisson à plus de 100 degrés Celsius. Evidemment, il ne s’agit de supprimer totalement les préparations à la poêle et encore moins les barbecues, mais juste de proposer une alternative plus saine, en particulier pendant une démarche d’amincissement ou une cure détox.
Vous êtes convaincu(e) ? Alors plus un seul instant à perdre. Si vous souhaitez changer un peu vos habitudes pour un mode de préparation plus sain, si vous cherchez une solution pour réduire les apports caloriques et réussir à mincir naturellement, alors n’attendez plus. Procurez-vous vite les ustensiles de cuisine nécessaires pour réussir une bonne cuisson à la vapeur et lancez-vous. Pour démarrer, commencez par exemple par un bon saumon à la vapeur, le goût, les saveurs, la texture vous surprendront et vous donneront envie de continuer !
