Lorsque vous organisez un événement, ce que les convives retiennent, c’est l’ambiance et surtout la qualité du repas. Pour assurer cette qualité, votre seule et unique solution est de trouver un traiteur compétent. Comment allez-vous faire ?
Une offre unique et personnalisée
Du sur mesure pour les clients
Pour un repas d’affaires, un repas de famille, un repas assis, un repas debout, des réceptions privées ou un cocktail dînatoire, les ingrédients, le menu, les mises en scène ne seront jamais les mêmes. Sans compter sur ce que vous voulez proposer aux convives, la saison et autres paramètres. Le choix de votre service traiteur dépendra donc du fait qu’il doit proposer du sur mesure. Une offre unique pour chaque client, pour chaque convive, pour chaque événement. Les meilleurs traiteurs sont originaux dans leurs menus et ne proposent jamais une création pour deux événements privés.
Le traiteur événementiel
Les services traiteur gastronomique paris spécialisés, c’est bien, mais lorsqu’ils sont dans diverses prestations, c’est encore mieux, car vous n’aurez pas à chercher à chaque événement.
- Événements professionnels : un repas, un cocktail, un buffet ou des plateaux-repas
- Événements en famille : traiteur mariage, baptême, baby shower ou autres réceptions
- Brunch entre amis ou dans le cadre professionnel
- Apéritif dînatoire
Des compétences au-delà de vos espérances
Bien entendu, une des qualités qu’il faut exiger est la compétence. Si c’est un traiteur reconnu, c’est encore mieux comme ce professionnel. Puisque le traiteur doit être compétent tant sur la cuisine que sur la pâtisserie, chauds ou froids, il doit maitriser l’univers culinaire. Peu importe votre demande : proposer du saumon, des petits-fours, des créations sucrées et autres, le chef cuisinier doit voir les compétences pour vous épater et vous proposer des menus ou des buffets gastronomiques et raffinés. Comment savoir si le traiteur possède toutes les compétences nécessaires ? Le plus facile est de regarder directement sur ses offres et son portfolio sur son site. Et si vous sautez le pas, un professionnel vous propose toujours des dégustations pour tester vos papilles et vous pourrez voir si le raffinement est au rendez-vous, si l’offre de ce professionnel répond à vos attentes.
Des services de qualité
Des services de qualité, qu’est-ce que c’est ?
- Le traiteur propose la salle de réception qui se marie bien avec votre événement et le nombre de vos convives.
- Le traiteur peut proposer divers repas, des petits déjeuners, aux diners en passant par les cocktails et les buffets.
- Le traiteur met un point d’honneur sur les produits frais non seulement pour la qualité du service, mais surtout pour une question d’éthique et de gastronomie.
- Le traiteur peut offrir les saveurs que vous recherchez dans un plat.
- Le traiteur est aussi un organisateur d’événement : choix de la salle, décorations, compositions florales, etc.
- Le traiteur a une équipe complète selon la situation allant du chef cuisinier jusqu’à l’hôtesse d’accueil en passant par le sommelier, le maitre d’hôtel, les serveurs, etc.
- Le traiteur adapte votre offre selon votre budget en restant dans des menus gourmands et savoureux.
Traiteur gastronomique : ce qu’il faut savoir
Un traiteur gastronomique n’est pas uniquement dans le prix, c’est aussi dans la qualité des services, le sur mesure et l’ensemble de l’offre. Si un traiteur se dit être de luxe, il faut bien vérifier les critères de sélections vus auparavant. Donc, attention au prix très cher qui n’est pas automatiquement gage de qualité. Pour être fixé, toujours faire des recherches et des dégustations. Comparez aussi les avis des clients, ce sont les meilleurs ambassadeurs qui peuvent vous donner des détails sur la qualité des offres, des services et des prix d’un traiteur. N’hésitez pas à demander dans les communautés, sur les sites d’avis et sur les réseaux sociaux.
